Accueil 
Légumes pâtes et riz Légumes Flan d'aubergine
Boutique en ligne de cuisine et mets
|
Flan d'aubergine
2488 recettes sont présentes sur cuisine et mets
Recette Flan d'aubergine
|
|
Important :
Gagnez des cadeaux en proposant des recettes, plus vous tapez de recettes plus le lot est genereux, des livres, des encyclopédies et des machine à Pain.
Voir le reglement
|
Imprimer la recette
|
Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 kg d'aubergines
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraiche
- 60 gr de farine
- sel
- poivre
- noix de muscade
-
|
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 heure
Cout : économique
| |
Préparation
1) Eplucher les aubergines, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée.
2) bien égoutter les aubergines pour ne pas quelles rendent d'eau.
3) les Mixer.
4) mélanger à la purée d'aubergine les œufs, la crème, la farine, muscade.
5) saler et poivrer.
6) Mettre dans un plat et enfouner pendant 35 mn th 7°.
7) servir froid
|
|
|
Conseil
servir en entrée avec une salade ou avec une grillade
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
|
