Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'aubergines
4 œufs
20 cl de crème fraiche
60 gr de farine
sel poivre
noix de muscade
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 heure
Difficulté : Facile
Coût : économique
Préparation :
1) Eplucher les aubergines, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée.
2) bien égoutter les aubergines pour ne pas quelles rendent d'eau.
3) les Mixer.
4) mélanger à la purée d'aubergine les œufs, la crème, la farine, muscade.
5) saler et poivrer.
6) Mettre dans un plat et enfouner pendant 35 mn th 7°.
7) servir froid
Conseils
servir en entrée avec une salade ou avec une grillade
Ecrit par Quark (administrateur)
1 kg d'aubergines
Ouvre ton salon de thé et devient la meilleure pâtissière
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
Téléchargez les livres de nos meilleures recettes de Pâtes, Lasagnes, Cannellonis et Raviolis. Ce livre regroupe les 50 meilleures recettes dePâtes, Lasagnes, Cannellonis et Raviolis
Rejoindre le groupe cuisine et mets sur facebook, et participer au défi, réaliser la recette du WE de cuisine et mets, pour vous inscrire cliquer ici
Pour toujours être à la pointe, cuisine et mets vous permets aussi de vous abonner à son flux RSS, celui ci vous permettra de connaitre les 15 dernières recettes proposées, abonnez vous en cliquant ici