recette Flan de pommes de terre à l'échalote crème entière
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 kg de pommes de terre
1/2 litre de crème entière
50 gr d'échalotes hachées
sel
poivre
1
Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les en tranches très fines. Assaisonnez et mélangez avec les échalotes. Ajoutez la crème et mélangez. Laissez reposer 2 heures.
2
3
Enfournez pour 30 minutes à 200°C.
4
Servez tiède.
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1/2 litre de crème entière
50 gr d'échalotes hachées
sel
poivre
Instructions
1
Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les en tranches très fines. Assaisonnez et mélangez avec les échalotes. Ajoutez la crème et mélangez. Laissez reposer 2 heures.
2
3
Enfournez pour 30 minutes à 200°C.
4
Servez tiède.