Flan de potiron

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recette Flan de potiron estragon créme fraiche oeufs

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 500g de potiron
 
 estragon
 
 20cl de créme fraiche
 
 3 oeufs
 
 20g de beurre
 
 1 cc de maizena
 
 sel
  poivre
1

Cuire le potiron en morceaux et les passer à la moulinette grille fine.

2

Mélanger le potiron avec les oeufs battus, la crème fraiche, l'estragon haché et la maizena.

3

Mettre dans des moules beurrés et cuire au four 20mn th 6,

4

démouler.

Ingrédients

 500g de potiron
 
 estragon
 
 20cl de créme fraiche
 
 3 oeufs
 
 20g de beurre
 
 1 cc de maizena
 
 sel
  poivre

Instructions

1

Cuire le potiron en morceaux et les passer à la moulinette grille fine.

2

Mélanger le potiron avec les oeufs battus, la crème fraiche, l'estragon haché et la maizena.

3

Mettre dans des moules beurrés et cuire au four 20mn th 6,

4

démouler.

Flan de potiron

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