Recette Petits flans à la ciboulette
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Important :
Gagnez des cadeaux en proposant des recettes, plus vous tapez de recettes plus le lot est genereux, des livres, des encyclopédies et des machine à Pain.
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 4 oeufs
- 2 blancs
- 10 cl de lait
- 80g de comté râpé
- 20 cl de crème
- 2 bottes de ciboulette
- 40 g de beurre
- 1 cuil à soupe rase de Maïzena
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Cout :Economique
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Préparation
Préchauffez le four th 7 ( 210°c). Délayez la Maïzena au lait froid. Battez les oeufs, ajoutez 10 cl de crème, le lait, le comté et 1 botte de ciboulette ciselée. Ajoutez le sel, poivre et muscade. Montez les 2 blancs en neige ferme. Incorporez-les à la préparation. Répartissez-la dans 4 ramequins beurrés. Faites cuire 20 mim au four.
Entre-temps, faites réduire 10 cl de crème 5 min à feu vif. Salez, poivrez. Ajoutez le reste de cibloulette ciselée.
Démoulez les flans, entourez-les de crème à la ciboulette et servez aussitôt.
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Conseil
Vous pouvez aussi incorporer du jambon en tout petits dès ou de la courgette rapée
Ecrit par Frédéric [Retour] |
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