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Fondue d'asperges vertes


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 600 g d'asperges vertes
fleche 3 brins de persil plat
fleche 3 brins de cerfeuil
fleche 4 brins de ciboulette
fleche 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière
fleche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
fleche sel
fleche poivre du moulin
fleche 6 tranches de pain de campagne
fleche 1 fromage de chèvre frais
photo

Préparation :

Grattez les asperges et faites les cuire 15 minutes dans 1L d'eau bouillante.

Salez et poivrez, puis ajoutez la crème, les herbes lavées et ciselées et l'huile d'olive. Mixez.

Faites griller les tranches de pain et tartinez-les de fromage de chèvre. Coupez-les en lamelles .

Trempez-les unes par une dans la fondue d'asperge et dégustez aussitôt.


Ecrit par romi62

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