recette Galettes de potimarron emmental râpé herbes hachées beurre romarin thym coriandre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez, évidez, épluchez et détaillez en fine julienne le légume. Salez et poivrez. Laissez au frais 10 minutes (afin qu'il perde un peu de son eau).
Sortez du réfrigérateur, ajoutez l’emmental et les herbes (romarin, thym, coriandre...).
Faites chauffer la poêle avec l'huile et le beurre.
Prélevez 1 cuillère à soupe de préparation, confectionnez une galette en pressant très fort pour faire ressortir tout le jus. Déposez la galette dans la poêle, faites de même avec le reste de la préparation et faites cuire à feu modéré environ 10 minutes en retournant à mi-cuisson.
Ingrédients
Instructions
Lavez, évidez, épluchez et détaillez en fine julienne le légume. Salez et poivrez. Laissez au frais 10 minutes (afin qu'il perde un peu de son eau).
Sortez du réfrigérateur, ajoutez l’emmental et les herbes (romarin, thym, coriandre...).
Faites chauffer la poêle avec l'huile et le beurre.
Prélevez 1 cuillère à soupe de préparation, confectionnez une galette en pressant très fort pour faire ressortir tout le jus. Déposez la galette dans la poêle, faites de même avec le reste de la préparation et faites cuire à feu modéré environ 10 minutes en retournant à mi-cuisson.