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Gratin de pommes de terre au Roquefort

2399 recettes sont présentes sur cuisine et mets

Recette Gratin de pommes de terre au Roquefort

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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 kg de pommes de terre
- 150 g de roquefort
- 10 cl de lait
- 50 g de beurre
- 100 g de crème fraîche épaisse
- noix muscade
- sel
- poivre
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 1 heure
Cout : économique

Préparation

1) lavez et éplucher les pommes de terre, couper les en tranche moyenne
2) dans un bol, écraser le roquefort, ajouter le lait, un peu de noix de muscade rapé et la crème, mélanger bien
3) beurrer un plat à gratin, disposer une bonne couche de pommes de terre, saler un peu (pas beaucoup le fromage salera), poivrer, napper d'une partie de la crème de roquefort, refaire une couche de pommes de terre, napper, et ainsi de suite, terminer avec la crème de roquefort
4) mettre à four chaud TH 6 1 heure environ.

Conseil

Idéal avec une viande rouge roti ou grillade

Ecrit par Quark (administrateur)

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