recette Haricots verts à la béchamel farine beurre lait jaunes d'œufs
1 kg de haricots verts
60 g de farine
60 g de beurre
50 cl de lait
2 jaunes d'œufs
sel et poivre
1
Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les.
2
3
4
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez. Incorporez le lait.
5
Assaisonnez et incorporer les jaunes œufs.
6
7
Versez sur les haricots et servez aussitôt.
Ingrédients
1 kg de haricots verts
60 g de farine
60 g de beurre
50 cl de lait
2 jaunes d'œufs
sel et poivre
Instructions
1
Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les.
2
3
4
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez. Incorporez le lait.
5
Assaisonnez et incorporer les jaunes œufs.
6
7
Versez sur les haricots et servez aussitôt.