Marmite de légumes fermière

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recette Marmite de légumes fermière Fond de Veau pommes de terre carottes poireaux jambonneau cuit échalotes émincées

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins
 5 petites cuillerées de Fond de Veau Maggi
 
 1/2 litre d'eau
 
 500 g de pommes de terre à chair ferme
 
 300 g de carottes
 
 2 poireaux
 
 1 pomme
 
 300 g jambonneau cuit
 
 2 échalotes émincées
 
 fines herbes ciselées
 
 20 g de beurre
 
 sel
 
 poivre
1

Dans une cocotte faites dorer les échalotes avec le beurre puis les légumes et la pomme coupés en rondelles quelques minutes.

2
3

Versez l'eau le Fonds de Veau remuez. Laissez cuire à feu doux 25 minutes.

4
5

5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le jambonneau coupe en des. Salez poivrez.

6
7

Saupoudrez de fines herbes et servez.

Ingrédients

 5 petites cuillerées de Fond de Veau Maggi
 
 1/2 litre d'eau
 
 500 g de pommes de terre à chair ferme
 
 300 g de carottes
 
 2 poireaux
 
 1 pomme
 
 300 g jambonneau cuit
 
 2 échalotes émincées
 
 fines herbes ciselées
 
 20 g de beurre
 
 sel
 
 poivre

Instructions

1

Dans une cocotte faites dorer les échalotes avec le beurre puis les légumes et la pomme coupés en rondelles quelques minutes.

2
3

Versez l'eau le Fonds de Veau remuez. Laissez cuire à feu doux 25 minutes.

4
5

5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le jambonneau coupe en des. Salez poivrez.

6
7

Saupoudrez de fines herbes et servez.

Marmite de légumes fermière
IngrédientsInstructions

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