recette Petits pois à la libanaise carottes sauce tomate recette cuisine orientale liban
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites bouillir la viande à l'eau puis lavez-la à l'eau froide.
Coupez les oignons en très petits morceaux et dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites rissoler les oignons jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur blonde.
Ajoutez ensuite la viande, les petits pois et les carottes.
Mélangez le tout et ajoutez de l'eau pour atteindre un doigt au-dessus du niveau des ingrédients.
Salez, poivrez et ajoutez les épices et la sauce tomates.
Laissez cuire à feu doux entre 20 et 30 min jusqu'à ce que l'eau atteigne la moitié du niveau des ingrédients.
Servez au-dessus d'un riz fraîchement cuit. Servez chaud.
Ingrédients
Instructions
Faites bouillir la viande à l'eau puis lavez-la à l'eau froide.
Coupez les oignons en très petits morceaux et dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites rissoler les oignons jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur blonde.
Ajoutez ensuite la viande, les petits pois et les carottes.
Mélangez le tout et ajoutez de l'eau pour atteindre un doigt au-dessus du niveau des ingrédients.
Salez, poivrez et ajoutez les épices et la sauce tomates.
Laissez cuire à feu doux entre 20 et 30 min jusqu'à ce que l'eau atteigne la moitié du niveau des ingrédients.
Servez au-dessus d'un riz fraîchement cuit. Servez chaud.