recette Poêlée de courgettes aux olives gousses d'ail oignon vin blanc sec
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 kg de courgettes
2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
2 gousses d'ail
1 oignon
12 olives noires et vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 cl de vin blanc sec
sel et poivre noir
1
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
2
3
Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Faites suer avec de l'huile. Ajoutez les courgettes et laissez colorer. Arrosez de vin blanc puis ajoutez les olives. Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
4
Laissez mijoter 10 à 15 min à feu doux.
Ingrédients
1 kg de courgettes
2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
2 gousses d'ail
1 oignon
12 olives noires et vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 cl de vin blanc sec
sel et poivre noir
Instructions
1
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
2
3
Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Faites suer avec de l'huile. Ajoutez les courgettes et laissez colorer. Arrosez de vin blanc puis ajoutez les olives. Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
4
Laissez mijoter 10 à 15 min à feu doux.