recette Poêlée d'épinards et de fenouil aux lardons Crème Fraîche Croûtons de Pain Coriandre Persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et émincez le fenouil. Lavez les épinards et enlevez les côtes. Faites cuire les épinards dans une casserole avec un fond d'eau. Égouttez et pressez-les.
Dans une poêle, faites revenir les lardons.
Faites chauffer les croûtons au four.
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le persil, le fenouil et le coriandre. Laissez cuire 2 minutes, puis ajoutez les épinards et les lardons. Laissez cuire environ 6 minutes.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Servez avec les croûtons chauds.
Ingrédients
Instructions
Lavez et émincez le fenouil. Lavez les épinards et enlevez les côtes. Faites cuire les épinards dans une casserole avec un fond d'eau. Égouttez et pressez-les.
Dans une poêle, faites revenir les lardons.
Faites chauffer les croûtons au four.
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le persil, le fenouil et le coriandre. Laissez cuire 2 minutes, puis ajoutez les épinards et les lardons. Laissez cuire environ 6 minutes.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Servez avec les croûtons chauds.