recette Poêlée de pommes aux endives pommes golden champignons oignons grelots estragon recette légumes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez les oignons et coupez-les en 2.
Lavez les endives et coupez-les en rondelles, retirez le cône à la base de chaque endive afin qu’elles soient moins amères.
Retirez le pied terreux des champignons, passez-les sous l’eau froide et coupez-les en rondelles.
Lavez les pommes sans les éplucher, retirez le cœur et coupez-les en petits dés.
Dans une poêle, faites revenir les endives et les oignons avec un peu de margarine pendant 10 min à feu moyen en remuant régulièrement.
Ajoutez ensuite les dés de pommes, les champignons, poivrez et laissez mijoter de nouveau 10 min. Saupoudrez d’estragon avant de servir.
Ingrédients
Instructions
Pelez les oignons et coupez-les en 2.
Lavez les endives et coupez-les en rondelles, retirez le cône à la base de chaque endive afin qu’elles soient moins amères.
Retirez le pied terreux des champignons, passez-les sous l’eau froide et coupez-les en rondelles.
Lavez les pommes sans les éplucher, retirez le cœur et coupez-les en petits dés.
Dans une poêle, faites revenir les endives et les oignons avec un peu de margarine pendant 10 min à feu moyen en remuant régulièrement.
Ajoutez ensuite les dés de pommes, les champignons, poivrez et laissez mijoter de nouveau 10 min. Saupoudrez d’estragon avant de servir.