recette Poireaux à la moutarde, raifort et basilic coriandre vin blanc sec citron recette légumes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites chauffer le vin blanc, le jus de citron avec sel, poivre et coriandre, pour préparer une marinade.
Dès ébullition, ajoutez les blancs de poireaux et faites-les cuire à feu doux 15 minutes.
Au moment de servir, prenez 2 cuillers à soupe de marinade, relevez avec le raifort et la moutarde, puis liez avec les 4 cuillers à soupe d’huile.
Mettez les poireaux égouttés dans un plat et les napper de sauce
Ingrédients
Instructions
Faites chauffer le vin blanc, le jus de citron avec sel, poivre et coriandre, pour préparer une marinade.
Dès ébullition, ajoutez les blancs de poireaux et faites-les cuire à feu doux 15 minutes.
Au moment de servir, prenez 2 cuillers à soupe de marinade, relevez avec le raifort et la moutarde, puis liez avec les 4 cuillers à soupe d’huile.
Mettez les poireaux égouttés dans un plat et les napper de sauce