Pomme de terre farcie aux champignons

0
(0)

recette Pomme de terre farcie aux champignons Noix de Muscade Pommes de Terre Bintje

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
 1 Oeuf
  150 g de Champignons
  2 pincées de Noix de Muscade
  Sel
  Poivre
  4 brins de Persil
  3 cuillères à soupe de Crème Fraîche épaisse
  8 Pommes de Terre Bintje
  40 g de Fromage râpé
1

Faites cuire les pommes de terre lavées 10 minutes à l'autocuiseur.

2
3

Coupez la base terreuse des champignons. Passez-les rapidement sous l'eau et émincez-les.

4
5

Lavez et ciselez le persil.

6
7

Faites revenir les champignons 5 minutes dans de l'huile chaude. Assaisonnez. Retirez l'eau. Ajoutez le persil, la crème et la muscade. Réservez au chaud.

8
9

Préchauffez le four à 200°C.

10
11

Coupez un couvercle aux pommes de terre. Creusez sans abîmer la peau.

12
13

Mélangez la chair aux champignons. Ajoutez l'oeuf. Salez et poivrez.

14
15

Farcissez les pommes de terre de cette farce.

16
17

Placez les pommes de terre dans un plat allant au four. Parsemez de fromage râpé et placez au four pour 10 à 15 minutes. Servez.

Ingrédients

 1 Oeuf
  150 g de Champignons
  2 pincées de Noix de Muscade
  Sel
  Poivre
  4 brins de Persil
  3 cuillères à soupe de Crème Fraîche épaisse
  8 Pommes de Terre Bintje
  40 g de Fromage râpé

Instructions

1

Faites cuire les pommes de terre lavées 10 minutes à l'autocuiseur.

2
3

Coupez la base terreuse des champignons. Passez-les rapidement sous l'eau et émincez-les.

4
5

Lavez et ciselez le persil.

6
7

Faites revenir les champignons 5 minutes dans de l'huile chaude. Assaisonnez. Retirez l'eau. Ajoutez le persil, la crème et la muscade. Réservez au chaud.

8
9

Préchauffez le four à 200°C.

10
11

Coupez un couvercle aux pommes de terre. Creusez sans abîmer la peau.

12
13

Mélangez la chair aux champignons. Ajoutez l'oeuf. Salez et poivrez.

14
15

Farcissez les pommes de terre de cette farce.

16
17

Placez les pommes de terre dans un plat allant au four. Parsemez de fromage râpé et placez au four pour 10 à 15 minutes. Servez.

Pomme de terre farcie aux champignons

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *