recette Pommes de terre sautées au bacon Champignons de Paris Tomates Cerises Graisse d'oie
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à la vapeur environ 10 minutes dans un autocuiseur. Égouttez.
Coupez le pied terreux des champignons, passez-les sous un filet d'eau, puis citronnez-les.
Coupez le bacon en morceaux.
Pelez l'oignon et émincez-le.
Ciselez le persil.
Émincez les pommes de terre. Coupez les tomates en deux.
Faites cuire les champignons dans la graisse d'oie. Retirez-les de la poêle.
Remplacez par l'oignon émincé et le bacon. Ajoutez les pommes de terre. Laissez cuire et assaisonnez.
Ajoutez les champignons et les tomates. Laissez cuire 3 minutes.
Parsemez de persil. Servez.
Ingrédients
Instructions
Lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à la vapeur environ 10 minutes dans un autocuiseur. Égouttez.
Coupez le pied terreux des champignons, passez-les sous un filet d'eau, puis citronnez-les.
Coupez le bacon en morceaux.
Pelez l'oignon et émincez-le.
Ciselez le persil.
Émincez les pommes de terre. Coupez les tomates en deux.
Faites cuire les champignons dans la graisse d'oie. Retirez-les de la poêle.
Remplacez par l'oignon émincé et le bacon. Ajoutez les pommes de terre. Laissez cuire et assaisonnez.
Ajoutez les champignons et les tomates. Laissez cuire 3 minutes.
Parsemez de persil. Servez.