Purée de patates doucesà la muscade

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recette Purée de patates douces lait muscade

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins
 1 kg de patates douces
  1 jaune d'oeuf
  lait
  sel
  poivre
  muscade
1

Lavez puis faites cuire les patates douces dans de l'eau bouillante salée.

2
3

Égouttez-les puis pelez-les. Mixez-les avec un peu de lait. Ajoutez le jaune d'oeuf.

4

Assaisonnez et servez en accompagnement.

Ingrédients

 1 kg de patates douces
  1 jaune d'oeuf
  lait
  sel
  poivre
  muscade

Instructions

1

Lavez puis faites cuire les patates douces dans de l'eau bouillante salée.

2
3

Égouttez-les puis pelez-les. Mixez-les avec un peu de lait. Ajoutez le jaune d'oeuf.

4

Assaisonnez et servez en accompagnement.

Purée de patates doucesà la muscade
IngrédientsInstructions

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