recette Purée de pois , carottes et navets pommes de terre crème fraîche bouquet garni
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉplucher et couper les légume. Selon les marques faire tremper ou non les pois cassés.
Faire cuire le tout dans un faitout avec de l'eau et le bouquet garni .
Lorsque les légumes sont bien cuits, les passer au mixer avec la crème fraîche.
Réchauffer avant de servir. Assaisonner (sel, poivre selon les goûts).
On peut aussi ajouter un oeuf battu et/ou du fromage râpé
Ingrédients
Instructions
Éplucher et couper les légume. Selon les marques faire tremper ou non les pois cassés.
Faire cuire le tout dans un faitout avec de l'eau et le bouquet garni .
Lorsque les légumes sont bien cuits, les passer au mixer avec la crème fraîche.
Réchauffer avant de servir. Assaisonner (sel, poivre selon les goûts).
On peut aussi ajouter un oeuf battu et/ou du fromage râpé