recette Salsifis au beurre persillé recette légumes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 30 salsifis
60 g de beurre
1 bouquet de persil
sel
poivre
1
Lavez et épluchez les salsifis. Coupez-les en tronçons. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les.
2
3
Faites fondre le beurre dans une poêle chaude. Faites-y dorer les salsifis pendant 10 à 15 min.
4
5
Pendant ce temps, lavez et ciselez le persil.
6
Ajoutez à la poêle et assaisonnez. Mélangez.
7
8
Servez bien chaud.
Ingrédients
30 salsifis
60 g de beurre
1 bouquet de persil
sel
poivre
Instructions
1
Lavez et épluchez les salsifis. Coupez-les en tronçons. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les.
2
3
Faites fondre le beurre dans une poêle chaude. Faites-y dorer les salsifis pendant 10 à 15 min.
4
5
Pendant ce temps, lavez et ciselez le persil.
6
Ajoutez à la poêle et assaisonnez. Mélangez.
7
8
Servez bien chaud.