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Tian aux deux asperges, citron et parmesan


montre Préparation : fleche   30 minutes
Cuisson : fleche  50 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1kg d’asperges blanches
fleche  500g d’asperges vertes
fleche  10 càs de crème fleurette
fleche 1/2 citron
fleche  2 pincées de sel
fleche  poivre blanc du moulin
fleche  1 pointe de couteau de noix muscade râpée
fleche  50g de parmesan râpé
fleche  le jus d’1/2 citron
photo

Préparation :

Pelez les asperges et coupez les bouts.
Lavez-les et faites-les cuire 15 à 20 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les puis posez-les sur un linge propre.

Faites monter légèrement la crème en la fouettant. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Incorporez le jus du demi citron.

Préchauffez le four à 160°C.

Coupez les asperges en 4. Placez-les dans un plat à gratin. Versez dessus la préparation et saupoudrez de parmesan.

Enfournez pour 20 à 25 minutes.


Ecrit par romi62

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