Name: Tian de légumes au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 200 g de riz blanc longs grains; 4 petites courgettes; 4 gros oignons; 8 tomates fermes; 200 g de chorizo; 3 brins de thym; 6 brins de persil; 6 brins de ciboulette; 2 brins de romarin; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

recette Tian de légumes au chorizo riz blanc courgettes tomates

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson1 h 15 minsTemps total1 h 35 mins

200 g de riz blanc longs grains

4 petites courgettes

4 gros oignons

8 tomates fermes

200 g de chorizo

3 brins de thym

6 brins de persil

6 brins de ciboulette

2 brins de romarin

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-le.

Préchauffez le four à th 5 (150°).

Ciselez la ciboulette et le persil et mélangez-les au riz.

Versez-le dans un plat huilé.

Pelez les oignons et coupez-les en rondelles.

Coupez les tomates, les courgettes et le chorizo en rondelles.

Alternez sur le riz, les rondelles de légumes et les tranches de chorizo.

Assaisonnez et arrosez d'huile.

Saupoudrez de thym et de romarin.

Enfournez pour 1H15.

Ingrédients