recette Cannelloni aux blettes viande cuite parmesan gruyère noix muscade coulis de tomates
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileBlanchir les feuilles de blettes, les refroidir, les essorer, les couper grossièrement.
Haché la viande.
Faire fondre les oignons dans moitié beurre, moitié huile, sans colorer, ajouter la viande,les feuilles de blettes, saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade et laisser cuire 10mn.
Laisser refroidir, ajouter les deux oeufs battus et une partie des deux fromages.
Dans un faitout faire ramollir les feuilles de pates dans 3 litre d'eau salé et avec 1 c.huile.
Les sortir sur un torchon
Dans chaque feuille mettre la valeur d'un pouce de farce les rouler.
Les disposer dans un plat à gratin, verser le coulis de tomate, la créme et répartir le reste des fromages.
Faire gratiner au four.
Ingrédients
Instructions
Blanchir les feuilles de blettes, les refroidir, les essorer, les couper grossièrement.
Haché la viande.
Faire fondre les oignons dans moitié beurre, moitié huile, sans colorer, ajouter la viande,les feuilles de blettes, saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade et laisser cuire 10mn.
Laisser refroidir, ajouter les deux oeufs battus et une partie des deux fromages.
Dans un faitout faire ramollir les feuilles de pates dans 3 litre d'eau salé et avec 1 c.huile.
Les sortir sur un torchon
Dans chaque feuille mettre la valeur d'un pouce de farce les rouler.
Les disposer dans un plat à gratin, verser le coulis de tomate, la créme et répartir le reste des fromages.
Faire gratiner au four.