recette Gnocchis à la crème de parmesan et roquette jambon rouge crème fraîche légère épaisse vin blanc sec parmesan râpé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans un casserole, versez la crème fraîche, le parmesan, et le vin blanc sec.
Faites chauffer à feu doux, pendant 10 min, jusqu'à ce que le parmesan fonde dans la crème.
Ajoutez ensuite le jambon rouge coupé grossièrement en lamelles, salez et poivrez.
Laissez sur feu doux, 1 à 2 min.
Faites cuire les gnocchis, selon indications sur l'emballage (en général 1 à 2 min) et égouttez-les
Servez les gnocchis, arrosez de crème de parmesan et ajoutez quelques feuilles de roquettes (pour la déco, mais aussi pour l'harmonie des saveurs).
Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Dans un casserole, versez la crème fraîche, le parmesan, et le vin blanc sec.
Faites chauffer à feu doux, pendant 10 min, jusqu'à ce que le parmesan fonde dans la crème.
Ajoutez ensuite le jambon rouge coupé grossièrement en lamelles, salez et poivrez.
Laissez sur feu doux, 1 à 2 min.
Faites cuire les gnocchis, selon indications sur l'emballage (en général 1 à 2 min) et égouttez-les
Servez les gnocchis, arrosez de crème de parmesan et ajoutez quelques feuilles de roquettes (pour la déco, mais aussi pour l'harmonie des saveurs).
Bon appétit !