Lasagnes au crabe

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recette Lasagnes au crabe tomates poivron rouge farine lait mozzarella Tabasco

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 150 g de lasagnes
 300 g de crabe en boîte
 2 tomates
 1 poivron rouge
 2 cuil. à soupe de farine
 30 cl de lait
 40 g de beurre
 20 brins de persil plat
 50 g de mozzarella
  Tabasco
 sel
 poivre
1

Faites cuire les lasagnes 5 à 6 min dans de l'eau bouillante. Égouttez-les et passez-les à l'eau froide. Posez-les sur un linge.

2
3

Pelez, épépinez et concassez les tomates.

4

Épluchez le poivron et coupez-le en petits dés.

5

Ciselez le persil.

6
7

Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole et incorporez-lui petit à petit la farine puis le lait tiédi sans cesser de remuer.

8

Ajoutez les dés de poivron, les tomates et 4 à 5 gouttes de Tabasco. Salez et poivrez.

9
10

Émiettez le crabe et ajoutez-le à la préparation.

11

Ajoutez le persil.

12
13

Préchauffez le four à th 6 (180°).

14
15

Étalez un tiers des lasagnes dans le fond d'un plat à cuisson. Recouvrez-les d'une couche de préparation au crabe. Recommencez et terminez par les lasagnes.

16
17

Répartissez dessus la mozzarella en lamelles. Faites cuire 15 min au four à th 6 et faites gratiner 5 min sous le gril.

Ingrédients

 150 g de lasagnes
 300 g de crabe en boîte
 2 tomates
 1 poivron rouge
 2 cuil. à soupe de farine
 30 cl de lait
 40 g de beurre
 20 brins de persil plat
 50 g de mozzarella
  Tabasco
 sel
 poivre

Instructions

1

Faites cuire les lasagnes 5 à 6 min dans de l'eau bouillante. Égouttez-les et passez-les à l'eau froide. Posez-les sur un linge.

2
3

Pelez, épépinez et concassez les tomates.

4

Épluchez le poivron et coupez-le en petits dés.

5

Ciselez le persil.

6
7

Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole et incorporez-lui petit à petit la farine puis le lait tiédi sans cesser de remuer.

8

Ajoutez les dés de poivron, les tomates et 4 à 5 gouttes de Tabasco. Salez et poivrez.

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10

Émiettez le crabe et ajoutez-le à la préparation.

11

Ajoutez le persil.

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13

Préchauffez le four à th 6 (180°).

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15

Étalez un tiers des lasagnes dans le fond d'un plat à cuisson. Recouvrez-les d'une couche de préparation au crabe. Recommencez et terminez par les lasagnes.

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17

Répartissez dessus la mozzarella en lamelles. Faites cuire 15 min au four à th 6 et faites gratiner 5 min sous le gril.

Lasagnes au crabe

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