Lasagnes à l’italienne

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recette Lasagnes à l'italienne boeuf haché tranches de coppa carottes courgettes tomates basilic et herbes de Provence farine lait mozzarella parmesan huile d'olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins
 1 sachet de pâte à lasagnes
  700 g de boeuf haché
  6 tranches de coppa
  4 carottes
  2 courgettes moyennes
 6 tomates moyennes
  1 petite brique de coulis de tomates
  basilic et herbes de Provence
  75 g de beurre
  5 c. à soupe de farine
  du lait
  mozzarella
  parmesan
  huile d'olive
  sel
  poivre
1

Épluchez les carottes et râpez-les. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Rajoutez de l'eau de temps en temps dans la poêle, dès que les carottes s'assèchent un peu. Ajoutez-y les herbes selon vos goûts. Une fois cuites, elles doivent être fondantes.

2
3

Lavez les tomates et les courgettes, coupez-les grossièrement en gros dés et faites-les mijoter dans une casserole avec un peu d'eau (cela fera la sauce). Assaisonnez selon vos goûts. Une fois les légumes fondus, ajoutez le coulis de tomates.

4
5

Faites revenir la viande hachée à la poêle avec des herbes et de l'huile d'olive.

6
7

Avec le beurre, la farine et le lait, faites une béchamel pas trop liquide.

8
9

Préchauffez le four th.8 (240°C).

10
11

Dans un plat à lasagne, placez au fond une première couche de pâte à lasagne (sans la faire cuire avant), mettez les carottes râpées cuites, mettez une 1ère couche de viande hachée, remettez une couche de pâte, versez la béchamel, remettez une couche de pâte, mettez les tranches de coppa puis une deuxième couche de viande hachée. Remettez une couche de pâte puis versez la sauce de légumes sur le dessus. Coupez la mozzarella en tranches et répartissez sur l'ensemble du plat. Rajoutez du parmesan.

12
13

Enfournez pendant 40 min.

14
15

Servez ensuite avec une salade verte.

Ingrédients

 1 sachet de pâte à lasagnes
  700 g de boeuf haché
  6 tranches de coppa
  4 carottes
  2 courgettes moyennes
 6 tomates moyennes
  1 petite brique de coulis de tomates
  basilic et herbes de Provence
  75 g de beurre
  5 c. à soupe de farine
  du lait
  mozzarella
  parmesan
  huile d'olive
  sel
  poivre

Instructions

1

Épluchez les carottes et râpez-les. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Rajoutez de l'eau de temps en temps dans la poêle, dès que les carottes s'assèchent un peu. Ajoutez-y les herbes selon vos goûts. Une fois cuites, elles doivent être fondantes.

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3

Lavez les tomates et les courgettes, coupez-les grossièrement en gros dés et faites-les mijoter dans une casserole avec un peu d'eau (cela fera la sauce). Assaisonnez selon vos goûts. Une fois les légumes fondus, ajoutez le coulis de tomates.

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5

Faites revenir la viande hachée à la poêle avec des herbes et de l'huile d'olive.

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7

Avec le beurre, la farine et le lait, faites une béchamel pas trop liquide.

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9

Préchauffez le four th.8 (240°C).

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11

Dans un plat à lasagne, placez au fond une première couche de pâte à lasagne (sans la faire cuire avant), mettez les carottes râpées cuites, mettez une 1ère couche de viande hachée, remettez une couche de pâte, versez la béchamel, remettez une couche de pâte, mettez les tranches de coppa puis une deuxième couche de viande hachée. Remettez une couche de pâte puis versez la sauce de légumes sur le dessus. Coupez la mozzarella en tranches et répartissez sur l'ensemble du plat. Rajoutez du parmesan.

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13

Enfournez pendant 40 min.

14
15

Servez ensuite avec une salade verte.

Lasagnes à l’italienne

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