recette Lasagnes aux poireaux et au saumon fumé crème liquide parmesan râpé gruyère râpé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four thermostat 7. Lavez et émincez les poireaux. Mettez-les dans une sauteuse avec un fond d'eau salée. Couvrez et faites cuire une quinzaine de minutes. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Ajoutez la crème liquide et rectifiez l'assaisonnement. Laissez réduire 5 bonnes minutes en mélangeant bien.
Graissez un plat à gratin. Disposez 2 plaques de lasagnes dans le fond, puis une couche de poireaux à la crème, quelques morceaux de saumon fumé et parsemez de gruyère râpé. Recommencez l'opération en terminant par les poireaux, le saumon et le gruyère. Saupoudrez de parmesan avant d'enfourner une trentaine de minutes.
Sortez les lasagnes du four et servez aussitôt !
Il faut que les poireaux à la crème restent bien "liquides" pour permettre une bonne cuisson des lasagnes.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four thermostat 7. Lavez et émincez les poireaux. Mettez-les dans une sauteuse avec un fond d'eau salée. Couvrez et faites cuire une quinzaine de minutes. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Ajoutez la crème liquide et rectifiez l'assaisonnement. Laissez réduire 5 bonnes minutes en mélangeant bien.
Graissez un plat à gratin. Disposez 2 plaques de lasagnes dans le fond, puis une couche de poireaux à la crème, quelques morceaux de saumon fumé et parsemez de gruyère râpé. Recommencez l'opération en terminant par les poireaux, le saumon et le gruyère. Saupoudrez de parmesan avant d'enfourner une trentaine de minutes.
Sortez les lasagnes du four et servez aussitôt !