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Nouilles chinoises au poulet et au gingembre


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  15 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 filets de poulets émincés
fleche  250 g de nouilles chinoises aux œufs
fleche  2 carottes
fleche  1 poivron
fleche  2 échalotes
fleche  2 gousses d'ail
fleche  2 oignons
fleche  2 cuillères à soupe de gingembre râpé ou moulu
fleche  3 cuillères à soupe de sauce soja
photo

Préparation :

Dans un wok ou à défaut une grande casserole faites revenir dans de l'huile chaude l'ail, le gingembre et les échalotes coupés en morceaux.

Ajoutez le poulet émincé en petits morceaux et faites revenir 5 min.

Ajoutez les carottes, oignons et poivrons coupés en petits morceaux. Faites revenir 5 min puis mouillez avec 1/2 verre d'eau et faites réduire. Au bout de quelques minutes ajoutez la sauce soja.

Entre temps faites cuire les nouilles chinoises selon les indications.

Incorporez les nouilles chinoises dans le wok ou la poêle et faites revenir quelques minutes.

Servez.


Ecrit par ciboulette

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