recette Pâte à pâtes fraiche faire ses pâtes soi même farine oeufs sel huile recette facile économique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 kg de farine
10 oeufs
15 g sel fin
10 cl huile d'olive
1
1) Faire une fontaine (farine + sel)
2
2) Mettre les oeufs et l'huile
3
3) Mélanger
4
4) Abaisser la pâte le plus finement possible et couper selon votre convenance
5
5) Cuire les pâtes
si plat unique: 200 g/personne
si en accompagnement: 100g/personne
Ingrédients
1 kg de farine
10 oeufs
15 g sel fin
10 cl huile d'olive
Instructions
1
1) Faire une fontaine (farine + sel)
2
2) Mettre les oeufs et l'huile
3
3) Mélanger
4
4) Abaisser la pâte le plus finement possible et couper selon votre convenance
5
5) Cuire les pâtes