Pâtes à la crème, gorgonzola et noix

4.3
(4)

On peut remplacer le gorgonzola par du bleu d'Auvergne, du Roquefort ou de la fourme d'Ambert.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 350 g de spaghetti ou autres pâtes
 40 g de cerneaux de noix
 15 cl de crème fraîche liquide
 100 g de gorgonzola
 2 cuillères à soupe d'huile de noix
 Sel
 Poivre
1

Couper le gorgonzola en dés.

2

Concasser les cerneaux de noix.

3

Faire chauffer la crème à feu doux avec la moitié du gorgonzola.

4

Cuire les pâtes al dente.

5

Égoutter.

6

Mélanger les pâtes et la crème, saler (peu), poivrer.

7

Servir les pâtes à l'assiette, et les parsemer de dés de gorgonzola et noix.

Crédit photo : kwasny221 - Fotolia.com

Ingrédients

 350 g de spaghetti ou autres pâtes
 40 g de cerneaux de noix
 15 cl de crème fraîche liquide
 100 g de gorgonzola
 2 cuillères à soupe d'huile de noix
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Couper le gorgonzola en dés.

2

Concasser les cerneaux de noix.

3

Faire chauffer la crème à feu doux avec la moitié du gorgonzola.

4

Cuire les pâtes al dente.

5

Égoutter.

6

Mélanger les pâtes et la crème, saler (peu), poivrer.

7

Servir les pâtes à l'assiette, et les parsemer de dés de gorgonzola et noix.

Pâtes à la crème, gorgonzola et noix

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