Ravioles aux épinards

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recette Ravioles aux épinards crème fraîche tomme épinards oeufs farine gruyère râpé noix de muscade

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 500 g de crème fraîche
  200 g de tomme
  750 g d'épinards
 4 oeufs
 300 g de farine
  150 g de gruyère râpé
 noix de muscade
 sel
  poivre
1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2
3

Hachez les épinards. Incorporez le sel, le poivre, la noix de muscade, les oeufs, la tomme moulinée et la farine.

4
5

Faites des petits pâtés et roulez-les dans la farine (comme des quenelles).

6
7

Pochez 2 à 3 min dans l'eau salée.

8
9

Mettez dans le plat avec la crème dessous et dessus.

10
11

Ajoutez le fromage râpé et enfournez pendant 5 min.

Ingrédients

 500 g de crème fraîche
  200 g de tomme
  750 g d'épinards
 4 oeufs
 300 g de farine
  150 g de gruyère râpé
 noix de muscade
 sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2
3

Hachez les épinards. Incorporez le sel, le poivre, la noix de muscade, les oeufs, la tomme moulinée et la farine.

4
5

Faites des petits pâtés et roulez-les dans la farine (comme des quenelles).

6
7

Pochez 2 à 3 min dans l'eau salée.

8
9

Mettez dans le plat avec la crème dessous et dessus.

10
11

Ajoutez le fromage râpé et enfournez pendant 5 min.

Ravioles aux épinards

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