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Raviolis aux girolles et asperges


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 500 g de raviolis
fleche  300 g de girolles
fleche  200 g de jeunes asperges
fleche  2 c à s d'huile d'olive
fleche  ciboulette
fleche sel de Guérande
fleche poivre
fleche curry en poudre
photo

Préparation :

Pour cette recette choisissez des raviolis préparés, par exemple, au basilic et parmesan ou aux 4 fromages.

Faites cuire les raviolis dans l'eau bouillante, ainsi que les asperges qui seront blanchies pendant 4 à 5 min.

Égouttez le tout.

Mettez de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les girolles, les raviolis et les asperges pendant 4 à 5 minutes.

Les raviolis doivent être légèrement croustillants.

Assaisonnez de sel de Guérande, de poivre et d'un peu de curry en poudre.

Divisez le mélange sur vos assiettes et décorez avec un peu de ciboulette.


Ecrit par amelt





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