Name: Raviolis aux petits pois et curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 g de ravioli au boeuf ou aux légumes; 100 g de lanières de jambon; 200 g de petits pois; 2 jaunes d'oeufs; 20 cl de crème fraîche; 50 g de beurre; 1 cuillère à café de curry; 100 g de gruyère râpé; sel et poivre

recette Raviolis aux petits pois et curry jambon jaunes d'oeufs crème fraîche gruyère râpé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

400 g de ravioli au boeuf ou aux légumes

100 g de lanières de jambon

200 g de petits pois

2 jaunes d'oeufs

20 cl de crème fraîche

50 g de beurre

1 cuillère à café de curry

100 g de gruyère râpé

sel et poivre

Faire cuire les raviolis à l'eau bouillante salée.

Les égoutter.

Faire fondre le beurre, ajouter le curry et le jambon.

Saler et laisser dorer.

Rajouter les petits pois, laisser mijoter 20 min.

Battre les jaunes d'oeufs avec la crème, verser sur les petits pois et remuer.

Verser cette sauce sur les raviolis, parsemer de fromage et faire gratiner sous le grill du four

Ingrédients