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Spaghettis aux abricots


montre Préparation : fleche   30 minutes
Cuisson : fleche  30 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 250 g de spaghettis
fleche 10 abricots secs
fleche quelques noisettes
fleche 1 oignon
fleche 1 gousse d’ail
fleche 20 cl de crème fraîche allégée en MG
fleche 1 c. à soupe d’huile
fleche poivre
photo

Préparation :

Mettez les abricots dans un saladier rempli d’eau pendant 1 heure environ pour les réhydrater.

Pelez et hachez l'oignon et l'ail : faites les revenir dans l'huile quelques minutes. Concassez grossièrement les noisettes que vous ajouterez à l'oignon et à l'ail. Une fois que les noisettes sont colorées, ajoutez les abricots égouttés. Prélevez un peu d’eau des abricots. Laissez mijoter en couvrant quelques minutes.

Lorsque les abricots deviennent tendres, versez la crème fraiche et laissez mijoter 2 minutes.

Chauffez un grand volume d’eau et plongez-y les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

Puis égouttez les spaghettis et mettez-les dans un plat.

Versez la sauce au-dessus et servez.


Ecrit par amelt

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