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Tagliatelles aux asperges


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Cuisson : fleche  10


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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 75 g de beurre
fleche  2 gousses d'ail
fleche  500 g de pointes d'asperges
fleche  30 cl de crème fraîche
fleche  2 cuillère à soupe de persil et thym hachés
fleche  sel
fleche  poivre
fleche  500 g de tagliatelles fraîches
fleche  50 g de parmesan râpé
photo

Préparation :

Faites revenir 50 g de beurre dans une poêle avec l'ail et les asperges.
Ajouter la crème, les herbes, salez, poivrez et retirer du feu.
Faites cuire les pâtes al dente. Egouttez, mettez dans un plat chaud et tournez les dans le reste de beurre.
Réchauffer la sauce, puis mettez la sur les pâtes.
Ajoutez le parmesan et servez aussitôt.


Ecrit par clément

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