recette Tagliatelles au chèvre et aux poireaux lardons crème fraîche liquide vin blanc sec recette pates
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et ciselez finement les poireaux.
Dans une cocotte, faites dorer l’oignon finement émincé dans le beurre et ajoutez les poireaux.
Faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils prennent une légère coloration.
Ajoutez le vin blanc et la crème et portez à ébullition quelques min.
Baissez à feu doux et laissez mijoter 5 min.
Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante.
Pendant ce temps émiettez le chèvre.
Égouttez les tagliatelles et ajoutez-les aux poireaux et les lardons.
Laisser cuire encore quelques minutes.
Mélangez bien et incorporez au dernier moment le chèvre émietté.
Ingrédients
Instructions
Lavez et ciselez finement les poireaux.
Dans une cocotte, faites dorer l’oignon finement émincé dans le beurre et ajoutez les poireaux.
Faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils prennent une légère coloration.
Ajoutez le vin blanc et la crème et portez à ébullition quelques min.
Baissez à feu doux et laissez mijoter 5 min.
Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante.
Pendant ce temps émiettez le chèvre.
Égouttez les tagliatelles et ajoutez-les aux poireaux et les lardons.
Laisser cuire encore quelques minutes.
Mélangez bien et incorporez au dernier moment le chèvre émietté.