Recette Tagliatelles au fenouil
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 400 g de tagliatelles vertes
- 2 bulbes de fenouil
- 1 poivron rouge
- 200 g de crème fraîche
- 1 c à soupe de pastis
- sel
- poivre. 100 g d'olives noires
- parmesan râpé
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Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 10
Cout :Economique
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Préparation
Faites chauffer l'eau de cuisson des pâtes.
Nettoyez les bulbes de fenouil et le poivron. Faites-les pocher 5 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les, puis émincez-les.
Mettez les lamelles de fenouil dans une casserole avec la crème et le pastis, assaisonnez, laissez mijoter 10 mn.
D'autre part, faites cuire les tagliatelles à grande eau bouillante salée, égouttez-les et mélangez-les avec la crème au fenouil.
Ajoutez les olives décorez de lamelles de poivron.
Servez aussitôt saupoudré de parmesan.
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Conseil
Ecrit par clément [Retour] |
Légumes pâtes et riz 
