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Tagliatelles aux poireaux et au lard
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Recette Tagliatelles aux poireaux et au lard
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 250g de tagliatelles
- 500g de poireaux
- 80g de lard entier
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Cout :Economique
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Préparation
- Découper en tranches le blanc des poireaux, mettre de côté la partie verte de la tige. Découper le lard en morceaux.
- Dans une poêle, faire revenir le lard dans l’huile pendant environ 3 min. Ajouter le blanc des poireaux en tranches et laisser sur le feu pendant 3 min. Saler et poivrer.
- Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée. Les égoutter et les verser dans la poêle. Faire sauter à feu doux pendant 2 min. Disposer les pâtes dans les assiettes et décorer avec le vert du poireaux.
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Conseil
Ecrit par Maud Pineau [Retour] |
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