Tagliatelles au poulet curry

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Un plat original, exotique et très gourmand, en plus il est très simple à faire

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins
 350 g de tagliatelle fraiche
 Pour le poulet au curry :
 4 blancs de poulet
 1 c. à s. rase de curry jaune
 8 c. à s. de lait de coco
 un petit bouquet de ciboulette
 sel
  poivre du moulin
 4 c. à s. de crème fraiche épaisse
 1 oignon vert
1

2mincer l'oignon vert.

2

Détaillez les blancs de poulet en fines lamelles. Dans une casserole, mélangez le poulet,l'oignon vert et le curry jaune avec 4 c. à s. de lait de coco. Laissez mariner 15 min.

4

Ajouter le crème, saler, poivrer et mettre à feu doux 20 min.

6

Cuire les pâtes al-dente comme indiqué sur le paquet.

8

Hacher la ciboulette.

10

Mélanger les pâtes et le poulet.

12

Servir chaud à l'assiette, parsemer de ciboulette.

Crédit photo : Peteers - Fotolia.com

Ingrédients

 350 g de tagliatelle fraiche
 Pour le poulet au curry :
 4 blancs de poulet
 1 c. à s. rase de curry jaune
 8 c. à s. de lait de coco
 un petit bouquet de ciboulette
 sel
  poivre du moulin
 4 c. à s. de crème fraiche épaisse
 1 oignon vert

Instructions

1

2mincer l'oignon vert.

2

Détaillez les blancs de poulet en fines lamelles. Dans une casserole, mélangez le poulet,l'oignon vert et le curry jaune avec 4 c. à s. de lait de coco. Laissez mariner 15 min.

4

Ajouter le crème, saler, poivrer et mettre à feu doux 20 min.

6

Cuire les pâtes al-dente comme indiqué sur le paquet.

8

Hacher la ciboulette.

10

Mélanger les pâtes et le poulet.

12

Servir chaud à l'assiette, parsemer de ciboulette.

Tagliatelles au poulet curry

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