Tagliatelles à la sardine

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recette Tagliatelles à la sardine Tomates Confites Persil Origan Oignon Blanc Piment Rouge en Poudre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
 16 Tomates Confites
 16 Filets de Sardines Crus
 1/2 botte de Persil
 500 g de Tagliatelles
 1 cuillère à café d'Origan
 1 Oignon Blanc
 Sel
  Poivre
 40 g de Farine
  3 pincées de Piment Rouge en Poudre
1

Pelez et émincez l'oignon.

2

Lavez et ciselez le persil.

3

Farinez les filets de sardine.

4

Faites revenir l'oignon dans l'huile. Ajoutez les filets de sardines et laissez cuire 2 minutes de chaque côté.

5
6

Faites chauffer les tomates confites.

7
8

Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les. Versez-les dans un saladier. Saupoudrez de piment, d'origan émietté et de persil haché. Ajoutez un filet d'huile d'olive, les tomates confites et les sardines.

9
10

Servez dans des assiettes creuses chaudes.

Ingrédients

 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
 16 Tomates Confites
 16 Filets de Sardines Crus
 1/2 botte de Persil
 500 g de Tagliatelles
 1 cuillère à café d'Origan
 1 Oignon Blanc
 Sel
  Poivre
 40 g de Farine
  3 pincées de Piment Rouge en Poudre

Instructions

1

Pelez et émincez l'oignon.

2

Lavez et ciselez le persil.

3

Farinez les filets de sardine.

4

Faites revenir l'oignon dans l'huile. Ajoutez les filets de sardines et laissez cuire 2 minutes de chaque côté.

5
6

Faites chauffer les tomates confites.

7
8

Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Égouttez-les. Versez-les dans un saladier. Saupoudrez de piment, d'origan émietté et de persil haché. Ajoutez un filet d'huile d'olive, les tomates confites et les sardines.

9
10

Servez dans des assiettes creuses chaudes.

Tagliatelles à la sardine

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