recette Risotto aux petits légumes poivron rouge poivron vert courgettes tomates safran gruyère râpé recette riz
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans une poêle avec l’huile, faire revenir lardons, poivrons, oignon et courgettes, puis tomates sans laisser colorer.
Ajouter le riz, faire revenir puis mouiller avec le bouillon relevé de safran. Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes, tout le liquide doit être absorbé.
Servir avec du gruyère râpé.
Servir avec du gruyère râpé.
Ingrédients
Instructions
Dans une poêle avec l’huile, faire revenir lardons, poivrons, oignon et courgettes, puis tomates sans laisser colorer.
Ajouter le riz, faire revenir puis mouiller avec le bouillon relevé de safran. Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes, tout le liquide doit être absorbé.
Servir avec du gruyère râpé.