Name: Riz au chorizo et aux gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: ½ oignon; 1 tomate; 100 g de chorizo; 75 cl de bouillon de volaille; huile d'olive; 250 g de riz rond à paella; curcuma; 50 g de petits pois; 6 gambas crues; sel; poivre

recette Riz au chorizo et aux gambas tomate curcuma petits pois

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

½ oignon

1 tomate

100 g de chorizo

75 cl de bouillon de volaille

huile d'olive

250 g de riz rond à paella

curcuma

50 g de petits pois

6 gambas crues

sel

poivre

Épluchez et hachez l'oignon.Coupez la tomate en dés. Coupez le chorizo en rondelles.

Faites suer l'oignon dans l'huile. Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Incorporez le bouillon, les tomates et le curcuma.

Assaisonnez. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez les petits pois et laissez cuire 10 minutes.

Décortiquez les gambas.Faites-les cuire dans l'huile d'olive quelques minutes. Assaisonnez.

Mélangez le riz avec les gambas et le chorizo.

Servez.

Ingrédients