Riz pilaf au poulet et aux pois

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recette Riz pilaf au poulet et aux pois bouillon oignons safran

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 375 g de riz
  1 poulet cuit désossé et coupé en morceaux
  75 cl de bouillon
  2 oignons
  350 g de petits pois frais
  1 pincée de safran
  3 cuillères à soupe de beurre
  sel
  poivre
1

Émincez les oignons et faites-les dorer dans 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

2

Ajoutez le poulet et le bouillon. Assaisonnez et saupoudrez de safran.

3
4

Portez à ébullition, puis laissez cuire à couvert pendant 10 minutes. Ajoutez les petits pois et le reste de beurre. Laisse cuire à couvert 10 min jusqu'à ce que le riz ait absorbé le bouillon et que les petits pois soient cuits.

5
6

Servez.

Ingrédients

 375 g de riz
  1 poulet cuit désossé et coupé en morceaux
  75 cl de bouillon
  2 oignons
  350 g de petits pois frais
  1 pincée de safran
  3 cuillères à soupe de beurre
  sel
  poivre

Instructions

1

Émincez les oignons et faites-les dorer dans 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

2

Ajoutez le poulet et le bouillon. Assaisonnez et saupoudrez de safran.

3
4

Portez à ébullition, puis laissez cuire à couvert pendant 10 minutes. Ajoutez les petits pois et le reste de beurre. Laisse cuire à couvert 10 min jusqu'à ce que le riz ait absorbé le bouillon et que les petits pois soient cuits.

5
6

Servez.

Riz pilaf au poulet et aux pois

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