Recette Riz Pilaf
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 400 g de riz
- 4 échalotes
- huile
- 1 bouquet garni
- 20 gr de beurre
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Cout : économique
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Préparation
1) Éplucher et émincer les échalotes.
2) Dans une sauteuse allant au four faire revenir les échalotes dans de l'huile, elles ne doivent pas colorer
3) ajouter le riz, bien mélanger pendant quelques minutes, il doit être enrobé d'huile
4) versez une fois et demie de volume d'eau chaude sur le riz
5) ajoutez le bouquet garni
6) recouvrir d'une feuille de papier sulfurisée, directement sur le riz
7) enfournez 20 mn environ th 7
8) sortir le riz du four, saler, recouvrir de noisette de beurre et mélanger, servir chaud
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Conseil
servir avec un plat en sauce type blanquette
Ecrit par Quark(administrateur) [Retour] |
Légumes pâtes et riz 