recette Brioche du boulanger en cocotte vanille sucre farine levure de boulanger oeufs beurre recette machine à pain
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP, programme pâte.
Ensuite façonner en boule et la mettre dans la cocotte où l'on aura préalablement mis du papier sulfurisé à l'intérieur pour éviter que la brioche ne soit collé au fond.
Laisser lever pendant 1h30 et mettre au four démarrage à froid à 180° pendant 30 min.
Ingrédients
Instructions
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP, programme pâte.
Ensuite façonner en boule et la mettre dans la cocotte où l'on aura préalablement mis du papier sulfurisé à l'intérieur pour éviter que la brioche ne soit collé au fond.
Laisser lever pendant 1h30 et mettre au four démarrage à froid à 180° pendant 30 min.