Donuts au lait de soja

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recette Donuts au lait de soja lait végétal yaourt de soja sucre roux levure de boulanger farine

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation2 h 30 minsCuisson1 minTemps total2 h 31 mins
 215 gr de farine
 
 10 gr de fécule de pomme de terre ou farine de tapioca
 
 1 cc de levure de boulanger express
 
 100 gr lait végétal (soja vanille)
 
 40 gr de yaourt de soja nature
 
 15 gr de sucre roux
 
 1 sachet de sucre vanillé
 
 30 g de margarine végétale à température ambiante
1

Mettre dans la cuve de la map, le lait végétal et la margarine, rajouter le reste des ingrédients, la cuillère de levure de boulangerie en dernier.

2
3

Lancer le programme pâte et laisser lever la pâte 30 min de plus dans votre map.

4
5

Partager la pâte en 8 boules qu'on aplatit à la main sur une surface légèrement farinée.

6
7

Prenez un bouchon d'eau minérale comme emporte-pièce pour faire le trou du milieu.

8
9

Laissez lever encore 30 mn avant de brancher la friteuse.

10
11

Faites frire vos donuts 1 min de chaque côté et les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.

Ingrédients

 215 gr de farine
 
 10 gr de fécule de pomme de terre ou farine de tapioca
 
 1 cc de levure de boulanger express
 
 100 gr lait végétal (soja vanille)
 
 40 gr de yaourt de soja nature
 
 15 gr de sucre roux
 
 1 sachet de sucre vanillé
 
 30 g de margarine végétale à température ambiante

Instructions

1

Mettre dans la cuve de la map, le lait végétal et la margarine, rajouter le reste des ingrédients, la cuillère de levure de boulangerie en dernier.

2
3

Lancer le programme pâte et laisser lever la pâte 30 min de plus dans votre map.

4
5

Partager la pâte en 8 boules qu'on aplatit à la main sur une surface légèrement farinée.

6
7

Prenez un bouchon d'eau minérale comme emporte-pièce pour faire le trou du milieu.

8
9

Laissez lever encore 30 mn avant de brancher la friteuse.

10
11

Faites frire vos donuts 1 min de chaque côté et les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.

Donuts au lait de soja

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