recette Paposecos ou petits pains portugais purée de pommes de terre instantanée lait farine eau beurre levure de boulanger
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map, programme pate.
A l'issu du programme dégazer légèrement sur un plan de travail un petit peu fariné, couvrir et laisser reposer 10 min.
Au bout des 10 min, faire des petites boules de 30 à 40 grammes que l'on va aplatir au rouleau (en forme de rond). Prenez un rond de pâte que l'on va superposer sur un deuxième et enrouler, faites cela pour tous les disques de pâte.
Déposer sur une plaque à pâtisserie coté ouverture en haut et laisser reposer 1 heure à température ambiante. Préchauffer le four à 220°, placer un récipient d'eau chaude dans le lèche-vitre puis cuire 20 à 25 min.
Ces petits pains sont un pur délice et la pate est très facile à manier si bien que vous pouvez lui donner les formes que vous voulez.
Ingrédients
Instructions
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map, programme pate.
A l'issu du programme dégazer légèrement sur un plan de travail un petit peu fariné, couvrir et laisser reposer 10 min.
Au bout des 10 min, faire des petites boules de 30 à 40 grammes que l'on va aplatir au rouleau (en forme de rond). Prenez un rond de pâte que l'on va superposer sur un deuxième et enrouler, faites cela pour tous les disques de pâte.
Déposer sur une plaque à pâtisserie coté ouverture en haut et laisser reposer 1 heure à température ambiante. Préchauffer le four à 220°, placer un récipient d'eau chaude dans le lèche-vitre puis cuire 20 à 25 min.