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Crème de céleri à la bretonne


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 pied de céleri
fleche  1 blanc de poireau
fleche  1 oignon
fleche  2 carottes
fleche  25g de beurre
fleche  1 cube de bouillon de légume
fleche  1 boîte de crabe
fleche  1 pincée de curr
fleche y 40g de crème fraîche
fleche  persil haché
photo

Préparation :

Nettoyez tous les légumes; coupez les en petits morceaux.

Préparez un litre de bouillon avec le cube.

Mettez les légumes dans la cocotte avec le beurre. couvrez et faites cuire 7 minutes au micro onde à la puissance maximale en remuant de temps en temps.

Réduisez en purée au mixer et ajoutez le bouillon, la créme, les morceaux de crabe et le curry.

Couvrez et remettez 3 minutes au micro ondes. Remuez une fois.

Servez saupoudré de persil haché.


Conseils

bien égouttez les morceaux de crabe et enlevez tous les cartilages.
Ecrit par stephanie

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