Recette Potage aux champignons
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 400g de champignons de Paris
- 1 cube de bouillon de volaille
- 40g de beurre
- 80g de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- 75g de fromage rapé
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Cout :Economique
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Préparation
Nettoyez les champignons, émincez-les.
Mettez-les dans une cocotte avec le beurre. Couvrez et faites cuire 5 minutes au micro ondes,à la puissance maximale.
Préparez trois quarts de litre de bouillon avec le cube.
Versez-le dans la cocotte sur les champignons. Poivrez. Couvrez et remettez 7 minutes au micro ondes, à la puissance moyenne si votre four est équipé d'un variateur ( sinon, restez à la puissance maximale). Remuez une ou deux fois.
Pendant ce temps, battez la crème fraîche, le fromage et le jaune d'oeuf dans une soupière.
Le potage étant cuit, versez-le petit à petit dans la soupière en battant au fouet.
Servir.
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Conseil
Ecrit par stephanie [Retour] |
Micro-ondes 
