recette Papillotes de truite à la fondue de poireaux, au Micro-ondes Fumet de Poisson crème fraîche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites cuire doucement , avec un peu de beurre, les poireaux pendant 15 minutes. Ajoutez la moitié de la crème, sel, poivre et faites cuire de nouveau 5 minutes.
Découpez 4 rectangles dans du papier sulfurisé. Beurrez une face. Disposez dans chaque papillote un peu de fondue de poireaux, un filet de truite, une petite cuillerée de Fumet de Poisson, un peu de crème, sel, poivre.
Faites cuire les papillotes fermées deux par deux, pendant 5 minutes, au four à micro-ondes puissance maxi.
Ingrédients
Instructions
Faites cuire doucement , avec un peu de beurre, les poireaux pendant 15 minutes. Ajoutez la moitié de la crème, sel, poivre et faites cuire de nouveau 5 minutes.
Découpez 4 rectangles dans du papier sulfurisé. Beurrez une face. Disposez dans chaque papillote un peu de fondue de poireaux, un filet de truite, une petite cuillerée de Fumet de Poisson, un peu de crème, sel, poivre.
Faites cuire les papillotes fermées deux par deux, pendant 5 minutes, au four à micro-ondes puissance maxi.