Poisson à la provençale (micro onde)

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recette Poisson à la provençale (micro onde) gousse d'ail basilic tomates champignons fenouil filets de morue

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson7 minsTemps total27 mins
 4 filets de morue fraîche
 
 6 petits oignons nouveaux en rondelles
 
 1 gousse d'ail finement râpée
 
 1 cuil à soupe de fenouil haché
 
 100 g de champignons en lamelles
 
 150 g de tomates pelées et coupées en quartiers
 
 5 ml de basilic séché
 
 5 ml de persil haché
 
 sel et poivre fraîchement moulu
 
 basilic frais pour garniture
1

Disposez le poisson en rond dans la cocotte de 1.75 litre, les parties les plus épaisses tournées vers le bord.

2
3

Couvrez des oignons, de l'ail, du fenouil, des champignons et de la tomate et saupoudrez de basilic, de sel et de poivre.

4
5

Assurez vous que les filets sont bien couverts par les légumes ce qui évitera qu'ils ne soient trop cuits.

6
7

Couvrez et faites cuire 5 à 7 mn à pleine puissance.

8
9

Laissez reposer 5 mn avant de servir.

Ingrédients

 4 filets de morue fraîche
 
 6 petits oignons nouveaux en rondelles
 
 1 gousse d'ail finement râpée
 
 1 cuil à soupe de fenouil haché
 
 100 g de champignons en lamelles
 
 150 g de tomates pelées et coupées en quartiers
 
 5 ml de basilic séché
 
 5 ml de persil haché
 
 sel et poivre fraîchement moulu
 
 basilic frais pour garniture

Instructions

1

Disposez le poisson en rond dans la cocotte de 1.75 litre, les parties les plus épaisses tournées vers le bord.

2
3

Couvrez des oignons, de l'ail, du fenouil, des champignons et de la tomate et saupoudrez de basilic, de sel et de poivre.

4
5

Assurez vous que les filets sont bien couverts par les légumes ce qui évitera qu'ils ne soient trop cuits.

6
7

Couvrez et faites cuire 5 à 7 mn à pleine puissance.

8
9

Laissez reposer 5 mn avant de servir.

Poisson à la provençale (micro onde)

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